Almuerzos saludables para adultos

Cocinar y envasar unos almuerzos saludables para adultos que sean ideales para la oficina y que sean de calidad, es una buena idea por muchas razones. Independientemente si usted está tratando de perder peso o seguir simplemente una dieta sana y balanceada, lo que se quiere es preparar una comida en su trabajo que este cargado de ingredientes que alimenten su cuerpo y le ayuda a rendir al máximo.

Sabemos que comer en el trabajo siempre es algo complicado, pues requiere de tiempo para preparar algo más o menos elaborado. Por otro lado, hay comidas que son incómodas para llevar a la oficina por su apariencia y olor.

Por suerte, existen algunos almuerzos saludables para adultos, fáciles de trasladar y prácticos para comer. Sin importan sus limitaciones alimenticias y sus preferencias, estamos seguros que algunas de estas ricas y sencillas recetas saludables lo acompañaran en su camino al almuerzo ideal en el trabajo.

Sin lugar a dudas 8 de nuestros mejores almuerzos saludables y nutritivos.

Sándwich de vegetales y hummus

Sándwich de vegetales y hummus

Si estás cansado del sándwich vegetariano que nunca le satisface, pues aquí le mostraremos el mejor de todos, muy saludable, hecho de vegetales con hummus y aguacate. Este almuerzo le proporcionará la fibra y proteínas que requiere para estar alimentado, además de ofrecerle los nutrientes importantes que su cuerpo necesita. Calorías: 336

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral,
• 50 g de brotes de granos enteros,
• 2 cucharadas de puré de garbanzos,
• 3 rebanadas delgadas de pepino,
• 3 rebanadas de aguacate,
• 2 rebanadas delgadas de tomates,
• 1/4 taza de brotes de alfalfa,
• 1/4 taza de zanahoria rallada,

Preparación:

• Tostar el pan.
• Difundir una cucharada generosa de puré de garbanzos en cada rebanada de pan.
• Colocar capas de las verduras, y ¡A comer!

Pasta de zanahoria

Pasta de zanahoria

Para esta receta de almuerzos saludables para adultos, se cortan las zanahorias en cintas utilizando un sencillo pelador de verduras, salteado con pimientos rojos, tomates cherry, setas y albahaca fresca para obtener al final uno de los almuerzos más económicos y ligeros del grupo, y así poder satisfacer sus antojos de pasta sin remordimiento. Calorías: 478

Ingredientes:

• 1 1/2 cucharada de aceite de oliva,
• 1 diente de ajo picados,
• 1/2 taza de champiñones portabella bebé en rodajas,
• 1/2 taza de pimiento rojo cortado en cuadritos,
• 2 cucharaditas de pimienta,
• 3/4 taza de salsa marinara,
• 1/2 taza de tomates cherry picados en cuatro partes,
• 3 zanahorias grandes peladas,
• 2 cucharadas de albahaca fresca picada,
• Sal y pimienta al gusto,
• 1/2 cucharadita de albahaca fresca picada para adornar,

Preparación:

• Vierta el aceite en una sartén grande y el caliente a fuego medio.
• Añadir el ajo, los champiñones, el pimiento rojo y las dos cucharadas de albahaca.
• Saltéelo por unos 5 minutos.
• Añadir los tomates cherry y cocine durante otros 8 minutos.
• Mientras que se está cocinando, utilice un pelador de verduras para cortar en cintas a las zanahorias.
• Añadir las zanahorias y la marinara a la sartén. Cocine de 8 a 10 minutos o hasta que las zanahorias estén cocidas a la firmeza que prefiera.
• Colóquelo en un bol, luego espolvorear la media cucharadita de albahaca fresca, y a ¡Disfrutar!

Magdalenas de pollo con aguacate

Magdalenas de pollo con aguacate

Esta receta de Magdalenas de pollo con aguacate es muy cremosa, fuerte y picante, además está llena de sabor. Con unos 40 gramos de proteína y con sus 33% de fibra diaria recomendada, lo convierte en la comida perfecta que usted debe llevar al trabajo, y lo mejor es que no tendrá hambre hasta la cena. Calorías: 425

Ingredientes:

Para la ensalada de pollo

• 1/4 aguacate maduro,
• 2 cucharadas de yogur natural,
• 1 cucharadita de jugo de limón,
• 3/4 taza de pollo desmenuzado precocinados,

Para el bocadillo

• 1 pares de magdalenas o pancitos de trigo,
• 1 puñado de lechuga o brotes de girasol,
• 2 rodajas de tomate,

Preparación:

• En un recipiente pequeño, triture el aguacate junto con el yogur y el jugo de limón hasta que esté completamente combinados.
• Añadir el pollo a un bol y mezclar con una cuchara hasta que se recubre todo el pollo.
• Servir la ensalada de pollo en la parte superior de las magdalenas con una rodaja de tomate y brotes de girasol y ¡Listo… a comer!

Ensalada de maíz y pepino

Ensalada de maíz y pepino

Con menos de 300 calorías, esta ensalada de maíz y pepino ofrece casi 12 gramos de fibra y 10 gramos de proteína, así que después de disfrutar de un bocado tras otro, se sentirá lleno, satisfecho y con mucha energía. Este es uno de los almuerzos saludables para adultos ideal para llevar a la oficina.  Calorías: 274

Ingredientes:

• 1 pepino cortado en cubitos,
• 1 lata de frijoles negros y enjuagados,
• 1 1/4 de tazas de maíz,
• 1 pimiento rojo cortado en cubitos,
• 1 taza de tomates cherry rojos y amarillos picados a la mitad,
• 1/2 taza de cilantro fresco picado,
• 1 limón,
• 1 aguacate cortado en cubitos
• Sal y pimienta para sazonar,

Preparación:

• Coloque el pepino, los frijoles negros, el maíz, el pimiento rojo, los tomates cherry y el cilantro picado en un bol.
• Exprimir el jugo fresco del limón en la ensalada y remover bien.
• Mezclar con el aguacate, sazonar con sal y pimienta, y disfrutar.

Ensalada de frijoles y mango

Ensalada de frijoles y mando

Después de una fuerte mañana de trabajo, esta ensalada de frijoles vegana es la comida que estaba esperando, llena de proteína. Cuenta con más de 13 gramos de fibra y casi 17 gramos de proteína que te llenará y ayudará a sus músculos a recuperarse. Calorías: 349

Ingredientes:

• 8 onzas de frijoles negros
• 10 onzas de mango cortados en dados,
• 1 cucharada de jugo de limón fresco,
• 1 cucharada de jugo de naranja fresco,
• 3 cucharadas de cilantro picado,
• 1 cucharada de jarabe de arce,
• Sal y pimienta, al gusto,

Preparación:

• Combine los frijoles negros y los dados de mango en un tazón grande.
• Añadir el jugo de limón, el jugo de naranja y el jarabe de arce a la taza.
• Mezclar bien.
• Agregar el cilantro picado y vuelva a mezclar bien.
• Añadir sal y pimienta al gusto, y refrigere hasta que esté listo para disfrutar.

Pisto de pollo ligera

Pisto de pollo ligera

Una receta de ensalada de pollo normalmente contiene 500 calorías, pero esta versión ligera sólo va a encontrar 139 calorías por porción. ¿Cuál es el secreto? Un simple intercambio de yogur griego por la mayonesa. Acompañado de una o dos rebanadas de pan de trigo, que aportan 220 calorías. Calorías: 359

Ingredientes:

• 2 pechugas grandes de pollo sin piel escalfados y picados en cubos,
• 1/4 taza de yogur griego
• 1/3 taza de apio cortado en cubitos,
• 1/3 taza de manzana cortada en cubitos,
• 1/3 taza de uvas reducido a la mitad
• 1/4 taza de almendras fileteadas,

Preparación:

• Colocar en un tazón grande los dados escalfados de pechugas de pollo y mezclarlo con el yogur griego hasta que todo el pollo está recubierto de manera uniforme.
• Agregar a un bol el apio, las manzanas, las uvas, las almendras, y mezclar.
• Disfrutar de forma inmediata, y el restante guardarla en la nevera.

Pita de atún y limón

Pita de atún y limón

Al sustituir la mayonesa por el limón y aceite de oliva hace que esta receta de almuerzos saludables sea una de las más brillantes ensaladas de atún que está perfectamente en la línea de la dieta mediterránea. Lleve la ensalada separada de la pita y lo prepara en el trabajo.Calorías: 323

Ingredientes:

• 2 pitas de trigo entero,
• 1 lata de atún en agua sin sal,
• jugo de un limón,
• 2 cuñas,
• 2 cucharaditas de aceite de oliva,
• 1/2 cebollas moradas en dados pequeños,
• 1/2 taza en cubos de pimiento rojo,
• 1 cucharada de perejil picado,
• Sal y pimienta al gusto,

Preparación:

• Abrir la lata de atún, escurrir y colocar en un tazón.
• Agregue el jugo de limón y aceite de oliva.
• Añadir el pimiento rojo, la cebolla morada y el perejil.
• Sal y pimienta al gusto.
• Colocar una cucharada generosa en la pita y ¡A comer!

Ensalada de arco iris cruda

Ensalada de arco iris cruda

Está ensalada es rica en vitamina A y C. La lechuga romana aporta un alto contenido de agua ideal para hidratar su cuerpo después de un arduo trabajo, mientras que la col y las zanahoria le dan fibra, además de una digestión saludable. Al añadir el aguacate y la quinua hacen crecer la ensalada para un almuerzo saludable y satisfactorio. Calorías: 275

Ingredientes:

• 1 col pequeño y rallado,
• 1 lechuga romana pequeña y rallada,
• 2 zanahorias medianas picadas en juliana,
• 1/2 taza de aderezo de sésamo,

Para el aderezo de sésamo

• 1/2 taza de pasta de sésamo crudo,
• 2 cucharadas de aceite de oliva,
• 1/2 taza de jugo de limón,
• 1 cucharadita de sal marina,

Preparación:

• En una licuadora coloque la pasta de sésamo tostado, el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal marina, y licue hasta que quede muy suave.
• Ponga a un lado 1/2 taza del aderezo para la ensalada, y el resto guárdelo en un envase de vidrio por máximo tres días en el refrigerador.
• Combine el repollo, la lechuga y las zanahorias en un tazón grande, mezcle bien con el aderezo y servir inmediatamente.

A la hora de elegir los alimentos, debe percatarse que sean sanos, nutritivos, que aporten vitaminas, mucha fibra y además le den la energía necesaria que usted gasta a la hora de trabajar. Estas recetas de almuerzos para bajar de peso lo harán sentir satisfecho hasta llegar a casa además de cuidar su figura y salud. O tambien les podria interesar nuestros almuerzos saludables para niños escolares. (En el caso de que sean padres.)